【求索|观点】上下一心端好中国“铁饭碗”

2020-09-21 10:18  


徐伟韬

2020年,全球处于百年未有之大变局。新冠肺炎疫情席卷全球,绝大多数国家和地区停工停产,农业生产受到严重影响。非洲和南亚部分国家饱受蝗灾的侵害,粮食减产严重。联合国数据显示,今年共有25个国家面临严重饥饿风险,新增饥饿人口1.3亿,全世界将有6.9亿人处于饥饿状态,世界面临至少50年来最严重的粮食危机。

民以食为天,国以粮为本。粮食安全对一个国家来说至关重要。就我国而言,以占世界8%的耕地养活占世界20%的人口,一直以来粮食供应就处于一个紧平衡的状态。然而,《中国城市餐饮食物浪费报告》显示,我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就有1700万至1800万吨,相当于3000万至5000万人一年的食物量。也因此,近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,“餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!”

众所周知,受疫情影响,今年越南、柬埔寨和哈萨克斯坦等主要粮食出口国都采取限制粮食出口的措施,部分国家粮食安全得不到保障。尽管我国粮食生产连年丰收,粮食供给已经能够实现自给自足,但是这仍然给我国的粮食供给安全敲响了警钟:我们必须有危机意识,始终让中国人民端牢“中国饭碗”!

要强化农业科技投入,以科技的力量端牢“铁饭碗”。美国农业人口不到总人口2%,但却能在严格执行休耕限产制度的情况下成为世界粮食第一出口大国。凭的是什么?凭的就是全球领先的农业科技、高度机械化的农业生产、专注农业细分领域的科研机构。虽然我国实现了自给自足,但背后是3亿多人从事农业,农业农药化肥不合理不规范使用造成土壤污染、地力下降情况不同程度存在的实际。他山之石可以攻玉,因此我们必须加强农业科技体系建设,全力实现“藏粮于地,藏粮于技”的目标,以科技的进步牢牢守住14亿人的口粮底线。

要加快粮食节约意识形成,以制度的合力端牢“铁饭碗”。“俭,德之共也;侈,恶之大也。”自古以来,勤俭节约始终是中华民族的传统美德,也是中国共产党的优良作风。要多渠道加强宣传教育,大力提倡爱惜粮食、节约粮食,从思想源头做到杜绝浪费,从而在全社会营造健康向上的节俭型餐饮文化。同时,要将遏制饮食浪费纳入法律法规,以制度的力量强化对餐饮行业的监督和惩处,推动餐饮行业实行“半份菜”“半碗饭”等创新举措,全面拒绝“舌尖上的浪费”。

要夯实粮食安全基础保障,以体系的健全端牢“铁饭碗”。虽然我国主粮供应已经实现自给自足,但是随着国人生活水平的提高,我国粮食结构性短缺问题逐渐暴露,优质稻谷和小麦供给不足,玉米存在产需缺口,大豆自给率不足20%。因此我们必须用好世界市场这一平台,实现各类粮食的多渠道供应,同时要将“海外屯田”作为重要的国家战略,通过发展海外农业确保粮食供应稳定。

“一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰”。让我们从自身做起,提高节约意识,拒绝餐饮浪费,使厉行节约、爱惜粮食成为时代风尚,全力端牢中国的“铁饭碗”!

作者单位:龙湾区海滨街道


来源:温州日报

编辑 王恋莉

审核 潘秀慧

监制 周弧